Ferien er glade-men de kan ligeledes være stressende, hvis du forbereder feriemåltidet. Selvom feriesæsonen bestemt ser anderledes ud i år, er en metode, du kan holde den speciel, at sammensætte en glad såvel som sund feriemenu.
Hvis du ser frem til en rigelig spredning, men dog bekymret over kalorierne i en feriefest, har vi fået dig dækket med denne seriøse opgradering fra den traditionelle billetpris. Det typiske feriemåltid bidrager over 3.000 kalorier-så i stedet har vi sammensat en menu, der er fyldt med grøntsager såvel som god-for-du ingredienser.
Med lidt forsigtig planlægning kan du spare tid såvel Southampton FC Trøje som penge med denne sunde menu, plus få fem stressfrie tip til dit feriemåltid.
Prep, prep, prep! Kog så mange ting på forhånd som muligt- som disse fryser eller køleskab- venlige fjerkræ æblekødboller med en krydret tranebærsauce, der var klaret på forhånd, optøet og nød derefter den perfekte forretter.
Få dine gæster involveret. Aktivér din husstand til at deltage i madlavningen med denne velsmagende såvel som narresikre quinoa-salat med granatæble, feta samt pinjekerner. Et par enkle komponenter til at forberede, kaste det sammen såvel som voila! Et dejligt sidemåltid, som dine gæster vil være stolte af at oplyse, de hjalp til.
Genveje er din ven. Frosset spinat i denne cremede spinatopskrift er en tidsbesparelse såvel som at skære udgifterne til denne skål!
Hold det simpelt. Hvis du aldrig har kogt oksekød Wellington, kan det tilføje en vis unødvendig stress til dagen. Kog i stedet det, du er komfortabel med – som denne enkle bagt tranebærbalsamiske fjerkræmåltid, der er smuk, festlig såvel som dine gæster er sikker på at elske.
Vært på et budget. At fodre en gruppe behøver ikke at bryde banken. Vælg menubegreber overkommelige som denne to gange bagt vidunderligt kartoffelskål!
Forretter: Fjerkræ Apple Meatballs med krydret tranebærsauce
INGREDIENSER:
Til kødboller:
1 pund (500 g) malet kylling
½ kop miljøvenlig æble, skrællet såvel som terninger
1/3 kop parmesan, fint makuleret
½ kop fuld-hvede Panko-brødkrummer
1 stort æg
1 hvidløgsfedd, hakket
1 tsk salt
2 spsk ekstra-jomfru olivenolie
Til den krydret tranebærsauce:
1 kop friske tranebær
1 kop vand
½ kop appelsinsaft, frisk presset
1/3 kop agavesirup
½ Jalapeno, terninger (smag Jalapeno samt ændring til foretrukken varme)
½ tsk chipotle peber i adobo, hakket
Instruktioner:
I en blandeskål tilsættes præppede kødboldingredienser, eksklusive olivenolie, samt bland med hånden indtil lige kombineret. Form til 1½ tommer kugler såvel som afsættes. Laver 20 til 24 kødboller.
Varm olivenolie i en stegepande over medium-høj varme. Tilt stegepanden til jævnt at overtrække med olie. Tilsæt halvdelen af kødbollerne i stegepanden til at panse stege, og drej kødbollerne hvert 1 til 2 minut op, indtil der er outsider, der er let brunet såvel som kogt overalt. Gentag med ophold kødboller. sæt til side.
Tilsæt præppede tranebærsauskomponenter til en gryde over medium-høj varme, der koger op. Reducer til medium-lav varm såvel som at simre op, indtil sausen reduceres såvel som tykkere. Sauce skal være tyk tilstrækkelig til at blive med bagsiden af skeen. Fjern fra varmen.
Server kødboller belagt i den krydret tranebærsauce eller server med sausen som en dukkert på siden.
Lav omkring 20-24 kødboller samt ½ kop krydret tranebærsauce-nok til ca. 4 portioner med rester eller omkring 8 portioner i alt.
Ernæringsfakta (pr. Portion):
Kalorier 210
Protein 13 g
Samlet fedt 10 g
Mættet fedt 2,5 g
Kolesterol 75 mg
Kulhydrater 19 g
Fiber 1 g
Samlet sukker 12 g
Tilsat sukker 9 g
Natrium 400 mg
Salat: quinoa salat med granatæble, agurk, feta og fyrretræer
INGREDIENSER:
For salaten:
1 kop quinoa, tør
2 kopper vand
½ kop feta, smuldret
1 kop granatæble arils
1 kop engelsk agurk, terninger
½ kop fyrretræer
Til salatdressing:
1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
Juice af 1 citron
1 tsk honning
Salt såvel som frisk malet peber
Instruktioner:
Tilsæt quinoa såvel som vand til en gryde over medium-høj varm såvel som at koge. Reducer til lav varme, dæk, samt kog i 15 minutter op, indtil der ikke er noget vand tilbage. Fjern fra varm såvel som fnug med en gaffel. Sæt til side for at afkøle.
Når quinoaen er afkølet, skal du overføre den til en blandeskål samt tilsætte de opholds præppede salatingredienser.
I en lille skål blandes olivenolie, citronsaft såvel som honning sammen. Krydre efter smag med salt såvel som peber. Drizzle dressing over quinoa salat såvel som kast op, indtil det er godt kombineret.
Gør 8 portioner.
Ernæringsfakta (pr. Portion):
Kalorier 240
Protein 6 g
Samlet fedt 16 g
Mættet fedt 3 g
Kolesterol 10 mg
Kulhydrater 21 g
Fiber 3 g
Samlet sukker 5 g
Tilsat sukker 1 g
Natrium 90 mg
Sidefad: Cremet spinat med svampe og løg
INGREDIENSER:
2 x 10 ounce poser frosset spinat
1 spskekstra jomfru oliven olie
1½ kop spædbarn Bella (eller Cremini) svampe, omtrent hakket
½ kop rødløg, terninger
1 spsk smør, usaltet
1 hvidløgsfedd, hakket
½ kop (4 oz/125 g) almindelig græsk yoghurt
½ kop frisk revet parmesanost
½ teskefuld muskatnød
Pinch Cayenne Pepper
Salt såvel som frisk malet peber
Instruktioner:
Tø spinaten såvel som at bruge papirhåndklæder til at fange så meget væske som muligt. sæt til side.
Varm olivenolie i en stegepande over medium varme. Tilsæt svampe, løg, smør samt hvidløg såvel som sauter i 4 til 5 minutter, kun omrøring lejlighedsvis. Tilsæt den græske yoghurt, parmesan, muskatnød samt cayennepeber til stegepanden. Krydre efter smag med salt såvel som sort peber. Tilsæt til sidst spinaten, bland godt til varmt igennem. Fjern fra varm såvel som føj til en serveringsskål. Top med ekstra parmesan inden servering, hvis det ønskes.
Gør 8 portioner.
Ernæringsfakta (pr. Portion):
Kalorier 90
Protein 6 g
Samlet fedt 5 g
Mættet fedt 2 g
Kolesterol 10 mg
Kulhydrater 6 g
Fiber 2 g
Samlet sukker 2 g
Tilsat sukker 0 g
Natrium 150 mg
Sidefad: To gange bagt vidunderlige kartofler med havregryn og pecan -smuldre
INGREDIENSER:
For kartoflerne:
2 medium vidunderlige kartofler
1 spsk ekstra-jomfru olivenolie
1/4 kop (2 oz/60 g) almindelig græsk yoghurt
1/4 tsk ren vaniljeekstrakt
Salt
For smuldringen:
½ kop rullede havre
½ kop pekannødder, hakket
¼ kop mandelmel
½ tsk malet kanel
1 spsk honning
2 spsk smør, smeltet
Instruktioner:
Forvarm ovnen til 400 ℉ (200 ℃). Line en bageplade med folie.
Beklæd let kartoflerne i olivenolie og stikker derefter huller ind i kartoflerne med en gaffel for at frigive tung damp, mens de koger. Placering på foret bageplade såvel som bage indtil blød, når den er gennemboret med en paringkniv, 45 til 60 minutter, afhængigt af deres størrelse. Fjern fra ovnen samt reducer ovnstemperaturen til 350 ℉ (175 ℃).
Skær kartoflerne i halvdelen såvel som omhyggeligt at øse kødet ud og overføre det til en blandeskål. Hold kartoffelskindene såvel som afsættes.
Tilsæt den græske yoghurt såvel som vanilje til det vidunderlige kartoffelkød samt blandes indtil godt kombineret. Sæson efter smag med salt. Tilføj blandingen tilbage i de vidunderlige kartoffelskind såvel som afsættes.
Placer smuldrende komponenter i en ny blandeskål samt ved hjælp af din hånd, bland, indtil det er godt kombineret.
Top de vidunderlige kartofler med smuldre såvel som placering tilbage på bagepladen. Bages i ovnen i 20 minutter, indtil smuldre er bare brunet.
Gør 8 portioner.
Ernæringsfakta (pr. Portion):
Kalorier 170
Protein 3 g
Samlet fedt 12 g
Mættet fedt 2,5 g
Kolesterol FC Utrecht Trøje 10 mg
Kulhydrater 14 g
Fiber 3 g
Samlet sukker 4 g
Tilsat sukker 2 g
Natrium 45 mg
Entrée: tranebær orange balsamicen kylling
INGREDIENSER:
Til saucen:
1 kop friske tranebær
½ kop balsamicoeddik
½ kop appelsinsaft, friskpresset
½ kop fjerkræ bouillon
2 spsk honning
1 tsk dijon sennep
½ teskefuld rosmarin, finhakket
Salt såvel som frisk malet peber
Til kyllingen:
1 spsk ekstra-jomfru olivenolie
4 udbenede, hudløse fjerkræbryst (ca. 1 pund/500 g)
Salt såvel som frisk malet peber
1 til 2 kvist rosmarin
1 orange, skivet
Instruktioner:
Forvarm ovnen til 350 ℉ (175 ℃).
Tilsæt ¾ kop friske tranebær samt ophold sauce -komponenter til en gryde. Giv kogning over medium-høj varme. Krydre efter smag med salt såvel som peber. Reducer til medium-lav varm såvel som simmer i 20 minutter, omrør lejlighedsvis, op, indtil sauce begynder at blive tykkere og reducere.
Mens saucen reducerer, varm olivenolie i en stor sauté pande over medium-høj varme. Sæson fjerkræ med salt såvel som peber. Steg kyllingen, drej en gang, op til gyldenbrun, ca. 2 til 3 minutter pr. Side. Fjern fra varmen.
Tilsæt saucen, ophold ¼ kop tranebær, 1 til 2 rosmarinekviste samt friske orange skiver til en bageplade. Tilsæt fjerkræbrystet såvel som bag i 15 til 20 minutter, indtil fjerkræ er kogt med eller når 165 ℉ (75 ℃) indvendig temperatur ved den tykeste del af brystet. Overfør fjerkræet til et serveringsmåltid samt top med rosmarinskviste samt et par orange skiver til pynt.
Gør 4 portioner.
Ernæringsfakta (pr. Portion):
Kalorier 250
Protein 26 g
Samlet fedt 7 g
Mættet fedt 1 g
Kolesterol 85 mg
Kulhydrater 20 g
Fiber 1 g
Samlet sukker 17 g
Tilsat sukker 9 g
Natrium 200 mg
Samlede ernæringsfakta (til hele feriemenu):
Kalorier 960
Protein 54 g
Samlet fedt 49 g
Mættet fedt 11 g
Kolesterol 185 mg
Kulhydrater 80 g
Fiber 10 g
Samlet sukker 40 g
Tilsat sukker 21 g
Natrium 880 mg
Drevet af ESHA Næringsdata, © 2020 ESHA Research, Inc.
Denne info er kun til akademiske funktioner så godt som ikke menes som en erstatning for medicinsk Fluminense Trøje diagnose eller behandling. Du skal ikke bruge denne info til at diagnosticere eller behandle et problem eller velvære eller tilstand. AlMåder inspicerer med din læge, før du ændrer din diæt, ændrer dine søvnvaner, tager kosttilskud eller starter en ny fysisk fitnessrutine.
Brittany Donovan
Brittany Donovan er en kogebogforfatter såvel som livsstilsblogforfatter med en entusiasme for mad såvel som fitness. Hun mener, at et liv med sjov, sundhed og velvære såvel som wellness kan opnås ved at gøre de bit ting hver dag, der gør en forskel. Hun nyder kickboxing, dekorering, fotografering af nye opskrifter samt dansefeiringer i køkkenområdet med sin mand. Hun er bosiddende i Sacramento, Californien.